由巴西贸易与投资促进局、巴西精品咖啡协会(BSCA)、印格咖啡和广州艺外咖啡馆共同主办巴西精品咖啡的杯测分享会在4月3号的清明小长假中悄然落下帷幕。
这次BSCA带来15款来自5个不同庄园的精品豆子,除了有传统的坚果,巧克力和焦糖感见长的豆子外, 我们还惊喜地发现热带水果,红酒,花香和果香等不同风味出现在多只精品咖啡豆中,豆子干净度和酸甜平衡都有了很大的改善,有颠覆了到场嘉宾对巴西咖啡的感官体验,让人眼前一亮。
特别鸣谢
巴西精品咖啡协会 BSCA
FAZENDA CAPRICORNIO(巴西精品咖啡协会庄园之一)
FAZENDA IMPERIO(巴西精品咖啡协会庄园之一)
FAZENDA SAO SILVESTRE (巴西精品咖啡协会庄园之一)
KAPHE CAFE (巴西精品咖啡协会庄园之一)
SAN COFFEE (巴西精品咖啡协会庄园之一)
艺外咖啡馆(广州)
GEE COFFEE(深圳)
以及出席的各位咖啡馆主,烘焙师,咖啡师,咖啡从业者和爱好者
巴西精品咖啡协会 BSCA
FAZENDA CAPRICORNIO(巴西精品咖啡协会庄园之一)
FAZENDA IMPERIO(巴西精品咖啡协会庄园之一)
FAZENDA SAO SILVESTRE (巴西精品咖啡协会庄园之一)
KAPHE CAFE (巴西精品咖啡协会庄园之一)
SAN COFFEE (巴西精品咖啡协会庄园之一)
艺外咖啡馆(广州)
GEE COFFEE(深圳)
以及出席的各位咖啡馆主,烘焙师,咖啡师,咖啡从业者和爱好者